Carbonneau - La Verrière 2022 Rouge
“La Verrière” is vernoemd naar de majestueuze serre (verrière) bij het château. Deze cuvée straalt elegantie uit én karakter, met een perfecte mix van kracht en finesse.
Proefnotitie
De wijn toont een dieprode kleur met intense schakeringen. In de neus rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, samen met elegante houttonen, viooltjes en subtiele kruidige accenten. Op de tong is hij vol en weelderig, met soepele tannines, een mooie structuur en een lang aanhoudende afdronk waarin mokka- en tabaktonen opduiken.
Vinificatie & rijping
De druiven ondergingen eerst een koude maceratie gedurende 24 uur, gevolgd door fermentatie over zo’n 20 dagen.
Daarna heeft “La Verrière” ongeveer 12 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken.
Serveertips & food pairing
Serveer rond de 16-18 °C. Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees (lam of rund), wildgerechten, stoofpotten en gerijpte kazen. De elegante houtinvloeden maken hem ook goed te combineren met wat kruidiger gerechten.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druif | Cabernet Franc, Merlot |